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        火腿在我國的食用歷史悠久。據記載,制腿始于南宋,迄今已有九百余年歷史。相傳,宗澤為浙江義烏人,是宋代抗金民族英雄,也是火腿業的祖師爺。當年他從前線回鄉,常買些豬肉請鄉親們腌制起來,帶回軍中作行軍露餐之用,將士們吃起來格外香美,視之為“家鄉肉”,“家鄉肉”也因此成為火腿的前身。
        2017-08-08
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