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        投稿須知
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            為了加強肉類食品行業技術交流,進一步促進肉類方面的應用技術在肉類企業的推廣, 希望廣大作者將肉類方面的最新科技,企業經營管理、技術改良方面的先進經驗投給我刊。在投稿的同時,請認真參照本刊要求。由于稿件較多,目前本刊從收到稿件到決定是否錄用的時間為3個月左右。本刊確定可以采用者,若作者因故欲放棄發表,請提前通過電話郵件等方式告知本刊。按出版行業公約認定一稿多投者,本刊將按照相關行業約定予以曝光。凡向本刊投稿者均視為同意此約定。

         

         
        1.文章總體
        (1)研究類文章應具備:引言(本技術目前在國內外所處的地位,所用方法,所解決的問題);試驗( 包含設備、工藝、條件、參數及配方等);結果和討論;結論(應簡明扼要)。
        (2)應用性文章從結構方面應具備:問題的提出;方法的應用(含技術、設備、工藝條件、參數、配方等);應用的效果。
        (3)無論哪類文章均應:文題簡潔;論點清楚(用以說明論題的觀點);論據確鑿(試驗、測試數據、 圖、表等準確無誤);論證充分(討論、結果分析和機理探討詳而不累);結論完整。
         
        2.文章具體內容及格式
        (1)文題通常為20字以內,言簡意明,避免使用非標準的縮略語、字符和代號等。
        (2)應區分文章類型決定是否需要寫摘要、關鍵詞。
         A 類文章不需寫:篇幅較短文章,信息類文章。
         B 類文章需寫:研究性、應用性文章且篇幅較長
        (3)中文摘要請用第三人稱的形式表達文章的核心內容,包含研究的目的、方法、結果和結論四要素,字數在200~300字;英文摘要應與中文對應,文題第一個詞不要用定冠詞和不定冠詞,文題名不要與文摘的第一句重復,用過去時敘述其研究,用現在時作結論。
        (4)關鍵詞從主題詞表、當前常用詞或從正文中按文意選出3~6個。
        (5)獲得基金資助的項目,應在文章第1頁左下角注明基金項目名稱(國家有關部門規定的正式名稱)和基金項目編號,多項基金項目應依次列出。
        (6)文章章節為:一級標題 1,2,……;二級標題 1.1,1.2,……;三級標題 1.1.1,1.1.2,……等 ,標題一般不超過四級。
        (7)應遵循先見文后見圖、表的排列原則,不跨章節,并按順序編號,具有簡單、確切的題名。圖名標于圖的下方;表名列在表的上方,均用中文表述。圖中橫縱坐標與表中盡量用物理量符號及國際標準單位表示。
        (8)文中配方及其他技術參數可保留10%核心部分,其余公開。
        (9)參考文獻著錄格式:
         期刊[編號]作者.文章題名[J].刊名,年,卷(期):起頁-止頁
         專著[編號]作者.文獻題名[M].出版地:出版者,出版年:起頁-止頁
         學位論文[編號]作者.文獻題名[D].出版地:出版者,出版年:起頁-止頁
         論文集[編號]作者.文章題名[A].編者.文集名[C].出版地:出版者,出版年:起頁-止頁
         專利[編號]專利擁有者.專利題名[P].專利國別:專利號,出版日期.
         標準[編號]標準編號,標準名稱[S].
         
        3.其 他
        (1)請勿一稿多投;來稿務必寫清楚:文章題目、通信聯系人的姓名、地址、單位、郵編、電話及E-mail。本刊收到稿件后會即E-mail(請在電郵主題中注明“投稿”)通知作者,3個月左右作者可以知道自己稿件的處理意見;來稿一律不退,請自留底稿。
        (2)計量單位與數字:用我國的法定計量單位,符號、單位和數字的寫法參考國家標準。例如, 4天為4 d, 3小時為3 h,2分鐘為2 min,1秒為1 s,如濃度單位mol/L不應寫成M。又如,數值范圍:五至十應寫5~10;3×103~8×103或(3~8)×103不能寫成3~8×103。百分數范圍:20%~30%不能寫成20~30%。具有相同單位的量值 范圍:1.5~3.6 mg不必寫成1.5 mg~3.6 mg。數字的單位相同時,在最后一個數字后加單位,其余均不寫單位, 數字間用“、”分開,例如“5、6、7、8 h”
        (3)本刊投稿信箱:rlgy9@126.com                電話:027-82359099 82359199
         

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